Žetva pšenice u našoj zemlji je završena, pšenica je predata u mlinove po cijeni od 35 feninga za kilogram. To je ponovo otvorilo pitanje cijene hljeba – dok ratari traže da, zbog jeftine pšenice pojeftini i hljeb, u pekarskoj industriji kažu da cijena pšenice više nije presudna u formiranju cijene hljeba.
Vekna hljeba od pola kilograma skoro dvije marke, kilogram pšenice 35 feninga. Takvo je trenutno stanje na tržištu nakon posljednje žetve.
Iako građani smatraju da bi hljeb trebalo da bude jeftiniji, u udruženjima potrošača kažu da, iako je i ranije bilježen pad cijene pšenice na berzi, nije se dešavalo da hljeb pojeftini.
U pekarskoj industriji objašnjavaju da cijena pšenice više nije presudna u formiranju cijene hljeba.
Prema nekim procjenama, od 100 kg pšenice, koju ratar proda za 35 maraka, dobije se oko 74 kg brašna, od čega se može napraviti oko 148 kg hljeba, odnosno oko 300 vekni od po 500 grama, koje su najčešće u prodaji.
